1. Осуществляла руководство производственно-хозяйственной и торгово-обслуживающей деятельностью кафе 2. Организовывала работу и эффективное взаимодействие коллектива и направляла их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. 3. Организовывала своевременное обеспечение предприятия продовольственными и промышленными товарами, необходимыми для ведения производственного и торгово-обслуживающего процесса. 4. Изучала спрос потребителей на продукцию общественного питания. 5. Организовывала ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности кафе, правильное применение форм и систем оплаты и стимулирования труда. 6. Осуществляла контроль за соблюдением правил торговли, ценообразования и требований по охране труда и технике безопасности, состоянием трудовой и производственной дисциплины, санитарно-техническим состоянием производственных и торгово-обслуживающих помещений. 7.Обеспечивала предоставление клиентам необходимой и достоверной информации об оказываемых услугах, обеспечивающих возможность их правильного выбора 8.Заключала договоры поставки продовольственных товаров, полуфабрикатов и сырья, обеспечивала их своевременное получение, контролировала сроки, ассортимент, количество и качество их поучения и реализации 9.Осуществляла организацию учета производственных работ и услуг, предоставление отчетности о производственной деятельности директору 10.Предоставляла сведения, связанные с оказанием услуг общественного питания контролирующим органам 11.Контролировала соблюдение работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка 12.Обеспечивала прохождение работниками медицинского обследования в сроки, установленные органами санитарного надзора 13.Контролировала у работников правильность оформления санитарных книжек, спецодежды, и других необходимых документов

Экономический факультет, Банковское дело